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近年来，代餐和轻食在全球规模内生长迅速，在我国也日益盛行。代餐和轻食为公共提供了一个尽可能利便地在限制能量摄入同时包管平衡营养的选项，但现有视察和研究也发明，公众认知和科学界对代餐认知还保存很大误差，尚有许多与代餐和轻食相关的规则和营养科学问题亟待完善息争决。

为响应康健中国2030、国民营养妄想及康健中国行动等政策需求及维持康健体重的康健需求，促举行业康健有序的生长，2020年11月15-16日，由中营惠营养康健研究院与中国营养学会营养与保健食物分会主理的“探索肥胖解决计划-代餐和轻食趋势与立异大会暨膳食纤维与康健聚会”在北京乐成举行。

中国营养学会副理事长杨晓光教授主持了开幕式，中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心杨月欣教授和中国营养学会副理事长马爱国教授先后致辞。

杨月欣教授做了题为代餐食物趋势与立异的报告，先容了代餐食物的市场现状和生长趋势
；并简要先容代餐食物与体重控制研究希望，提出代餐食物现在面临的主要问题与研究和立异偏向。

刘英华教授先容了限能量平衡膳食、间歇性断食（含轻断食）、高卵白膳食、低碳膳食、生酮饮食等常见膳食模式的特点，及对超重肥胖的影响的相关研究希望。姚颖教授做了代餐在临床中应用希望的报告，报告提出新近研究证实使用代餐辅助减重短期和恒久效果均优于纯粹膳食控制
；强化治理下使用代餐优于通例治理。中国营养学会学术交流与科技效劳部部长、代餐食物标准事情组周瑾博士做了代餐食物海内外规则及科技立异的报告。

中山大学公共卫生学院朱惠莲教授先容了轻食消耗认知和行为研究，报告指出轻食是一种较为康健的、切合国人康健需求的举行饮食方法，也是康健膳食模式的主要增补。随着轻食的盛行，只管人们对轻食及其康健效益有一定的相识，但仍保存一些问题亟待解决。

        本次大会为代餐、轻食和膳食纤维的立异、应用与生长搭建了奇异而辽阔的学术交流平台，来自差别领域的与会者举行了深入而客观的学术交流和头脑碰撞，启发了研究思绪及立异时机！聚会获得与会代表的高度评价。
      （摘自：中国营养学会）